Салат зеленый с грибами

Салат зелёный с грибами самое время готовить летом - лёгкий, овощной, витаминный, быстрый в приготовлении. Овощной салат – популярное диетическое блюдо, содержащее большое количество витаминов и минеральных веществ. Овощные салаты благодаря доступности и разнообразию ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым большим количеством всевозможных рецептов.  Большинство из перечисленных в качестве ингредиентов продуктов вы всегда сможете найти в своем холодильнике. Ну а если нет, тогда поход в ближайший продуктовый магазин должен быстро решить подобную продовольственную проблему

На 6 порций салата зеленого с грибами нам понадобится:

Грибы маринованные – 100 гр; (у меня были шампиньоны резаные)

Сладкий перец маринованный (зелёный)  – 3 шт; (я брала свежий перец, лето же)

Листья салата;

Помидоры – 2 шт;

Оливки без косточек – 70 гр (у меня были маслины).

Для соуса:

Уксус винный – 2 ст.л. (у нас винный уксус днём с огнем не найти, я его заменила яблочным);

Оливковое масло – 6 ст.л.;

Перец, соль – по вкусу.

Готовим салат зеленый с грибами:

1. Отберите свежие листья зеленого салата, промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием. Листья зеленого салата нарвать (у меня был зеленый и фиолетовый), перец нарезать соломкой, свежие крепкие помидоры очистить от кожицы и порезать ломтиками, оливки – кружочками.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с грибами, перемешать.
3. Для соуса уксус смешать с солью, перцем, постепенно влить масло и взбить.
4. При подаче на стол салат выложить на блюдо и полить приготовленным соусом.

Вкусный зелёный салат с грибами готов. Салат можно подать к жареному мясу или в качестве закуски.  Приятного аппетита!

10 комментариев к записи “Салат зеленый с грибами”